會有這篇文章分享,完全是孝女來的...
小姐姐生日在7月份,她一直很期待畢業前可以帶小餅乾或糖果分享給大家
本來想網路訂購一些手工餅乾或可愛造型的杯子蛋糕
但是又想讓她有參與感,讓她有難忘的第一次,最後決定自己DIY~~
材料.作法真得都非常很簡單,一趟家樂福就買齊了所有東西
材料:(一份24顆
低筋麵粉 100g
糖粉 40g
無鹽奶油 50g
帕瑪森起士粉 10g
全脂奶粉 10g
全蛋液 25g
因為雙寶沒有喝奶,所以我是把奶粉10g省略,但味道還是很可口喔
事前準備:
1.所有材料先秤好
2.奶油放室溫,切成小塊,隔水加熱
3.低筋麵粉用濾網過篩
步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉混合均勻
2.將無鹽奶油.起士粉放入鋼盆中
3.全蛋液也加入盆中,用手or刮刀混合所有材料
(避免搓揉過久,以免出筋影響口感)
4.烤盤刷上一層薄薄的奶油
5.將麵團捏成大約1.5-2cm的小圓球
(我會先把每個小圓球都捏好,在一起放入烤盤中,避免烘烤時間不同)
6.鬆餅機預熱完成後,將小麵糰放在烤盤十字中央
(捏好以後分兩次放上烤盤,一次12顆,位置如圖)
7.等待4-5分鐘,準備出爐
8.鬆餅放涼才可以密封保存喔!!
完成品長這樣~~~
這可愛的小袋子是都是在大創買的($39/包)
這些手工餅乾足足花了我快五個小時,搞到半夜三點多才完成!
雖然累,但是我覺得非常值得,從和小Leah一起採買全部的材料.一起分工合作,一直到看到成品的喜悅!還有,隔天小朋友看到我都頻頻誇讚餅乾有多好吃..多好吃...(小朋友真得好容易滿足喔:D
重點是,小Leah很開心,當然,雙寶光是吃外型不ok的NG品也吃得超開心的!!
打完收工!以上分享給需要的媽咪喔!!
我們的粉絲專頁 凱爾。莎拉 and 小莉亞
留言列表